Kohlenhydrateinheit
Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Abkürzung: KHE
Englisch: carbohydrate unit
Definition
Die Kohlenhydrateinheit (KHE) ist in Analogie zu den Broteinheiten die Menge eines Nahrungsmittels, welche 10 g Kohlenhydrate enthält. Mithilfe der Kohlenhydrateinheiten lässt sich bei Diabetikern die zu einer Mahlzeit passende Insulindosis ermitteln.
Vorteile
Der Vorteil der Kohlenhydrateinheit gegenüber der Broteinheit ist, dass als Berechnungsgrundlage 10 g dienen und nicht 12 g wie bei den Broteinheiten. Dies erleichtert Berechnungen, insbesondere das Kopfrechnen in Spontansituationen.
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Fachgebiete:
Endokrinologie u. Diabetologie, Ernährungsmedizin
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