Degustieren
Federico Heinz
Student/in der Humanmedizin
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Englisch: taste, degust
Definition
Unter dem Begriff degustieren versteht man das Kosten bzw. Probieren sowie das genaue Prüfen des Geruchs oder Geschmacks von Lebensmitteln.
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Fachgebiete:
Ernährungsmedizin
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