Avitaminose

Definition

Als Avitaminose bezeichnet man das vollständige Fehlen bestimmter Vitamine.

Liegt nur eine relativer Mangel vor, spricht man von einer Hypovitaminose.

Ernährungsbedingte Avitaminosen sind in westlichen Industrieländern selten. Sie können jedoch bei ausgeprägter Mangel- oder Fehlernährung vorkommen.