Bitte logge Dich ein, um diesen Artikel zu bearbeiten.
Bearbeiten

Amylase-Trypsin-Inhibitor

(Weitergeleitet von ATI)

Definition

Amylase-Trypsin-Inhibitoren, kurz ATI, sind Proteine, die in glutenhaltigen Getreidesorten vorkommen. Sie dienen unter anderem der Hemmung der Proteolyse. Amylase-Trypsin-Inhibitoren stehen in Verdacht, eine Rolle bei der Nicht-Zöliakie-Nicht-Weizenallergie-Weizensensitivität zu spielen.

Tags:

Fachgebiete: Ernährungsmedizin

Diese Seite wurde zuletzt am 2. Oktober 2017 um 20:08 Uhr bearbeitet.

Um diesen Artikel zu kommentieren, melde Dich bitte an.

Klicke hier, um einen neuen Artikel im DocCheck Flexikon anzulegen.

Artikel wurde erstellt von:

Letzte Autoren des Artikels:

2 Wertungen (3.5 ø)

803 Aufrufe

Copyright ©2021 DocCheck Medical Services GmbH | zur mobilen Ansicht wechseln
DocCheck folgen: