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Disulfidbrücke

Synonyme: Disulfid-Bindung, Disulfidbrückenbindung, Disulfidgruppe
Englisch: disulfide bridge

1 Definition

Eine Disulfidbrücke ist eine Atombindung zwischen zwei Schwefel-Atomen.

2 Hintergrund

Disulfidbrücken sind in der Biochemie weit verbreitet. Unter anderem formen und stabilisieren sie die dreidimensionale Struktur von Proteinen durch kovalente Bindung zwischen zwei Cystein-Molekülen. Die Ausbildung dieser Bindung basiert auf einer Oxidationsreaktion zwischen den Thiolgruppen des Cysteins. Disulfidbrücken sind unter Anderem an der Ausbildung der Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur von Proteinen beteiligt. Diese Proteinfaltung ist zum Beispiel ein wichtiger Schritt in der Kollagensynthese.

Fachgebiete: Biochemie, Chemie

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