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Pasteurisieren

Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 2

nach dem Chemiker Louis Pasteur (1822-1855)

1. Definition

Pasteurisieren bezeichnet die kurzzeitige Erwärmung von Substanzen auf 60 bis 90 °C zur Abtötung von Mikroorganismen.

Stichworte: Pasteurisieren
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Letzter Edit:
14.04.2013, 12:34
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Nutzung: BY-NC-SA
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