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Essigsäure

(Weitergeleitet von Acetat)

Synonym: Acidum aceticum, Ethansäure
Englisch: acetic acid

Definition

Als Essigsäure bezeichnet man die Carbonsäure des Ethans mit der Formel CH3COOH und einem pKS-Wert von 4,75.

Die Essigsäure tritt im menschlichen Organismus in Form ihrer Salze, der Acetate oder als Acetyl-Gruppe auf.

Reine Essigsäure nennt man Eisessig.

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Fachgebiete: Chemie

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