Threit

Synonym: 1,2,3,4-Butantetrol

Definition

Threit bezeichnet einen Stoff mit süßem Geschmack, der zur Gruppe der Zuckeralkohole (Alditole) gehört.

Chemie

Die Bezeichnung Threit kann sich auf zwei verschiedene Verbindungen beziehen, das (2R,3R)-Threit und das (2S, 3S)-Threit. Beide Verbindungen sind chemisch sehr eng miteinander verwandt, unterscheiden sich aber im räumlichen Bau ihrer Moleküle. Die Summenformel lautet C₄H₁₀O₄