Mastschwein
Mag. med. vet. Patrick Messner
Tierarzt | Tierärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Englisch: porker, fattening pig
Definition
Als Mastschweine bezeichnet man Schweine, die in der intensiven Schweinehaltung gemästet werden, um anschließend in die Lebensmittelkette einzufließen.
Lebensphasen
Mit einem Alter von ca. 10 Wochen und einem Lebendgewicht von 25 bis 30 kg wechseln die Aufzuchtferkel in die Mastperiode. Die Mastperiode kann in eine Vormast (Vormastschweine, ca. 30 bis 70 kg) und in die daran anschließende Endmast (Endmastschweine, ca. 70 bis 125 kg) unterteilt werden. Die Mast dauert ca. 3 bis 4 Monate bei einer Tageszunahme von etwa 700 bis 800 g.
Das schlachtreife Schwein (Schlachtschwein) wiegt etwa 120 bis 130 kg und ist zwischen 6 und 7 Monate alt. Pro 1 kg Körpermassezunahme werden rund 3 kg an Futter benötigt.
Fachgebiete:
Terminologie, Veterinärmedizin
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