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Rhamnose

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Synonyme: 6-Desoxy-Mannose

Definition

Rhamnose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoffatomen (Hexose) und einer Aldehydgruppe am C1-Atom (Aldose). Im Gegensatz zu den meisten Hexosen fehlt jedoch am C6-Atom die Hydroxygruppe. Die Rhamnose weist demnach folgende Formel auf:

  • H3C-HCOH-HCOH-HCOH-HCOH-COH

Die Rhamnose kommt in verschiedenen pflanzlichen Glykosiden vor.

Fachgebiete: Biochemie

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