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Ornithin

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chemisch: 2,5-Diaminovaleriansäure

Der Großteil des in der Leber bei Desaminierung von Aminosäuren gebildete Ammoniak wird in Harnstoff umgewandelt und im Harn ausgeschieden. Die Synthese erfolgt über den Harnstoffzyklus, wobei es zur Umwandlung der Aminosäure Ornithin in Citrullin und dann in Arginin kommt. In der Folge wird Harnstoff abgespalten und Ornithin regeneriert. Die basische Aminosäure Ornthin dient somit als "Trägerstoff"

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