Nahrungsmittel

Dr. No
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Natascha van den Höfel
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Dr. med. Norbert Ostendorf
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Arzt | Ärztin
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Englisch: food

Definition

Mit dem Begriff Nahrungsmittel bezeichnet man eine inhomogene Gruppe organischer Stoffe tierischer oder pflanzlicher Herkunft und deren Zubereitungen, sowie bestimmte Salze und Flüssigkeiten. Sie haben als gemeinsame Eigenschaft, dass sie der Versorgung eines Bioorganismus mit Baustoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Energie dienen können.

Die Gesamtheit der ess- und trinkbaren Nahrungsmittel, die ein Mensch zu sich nimmt, bildet seine Nahrung. Den Prozess der Aufnahme von Nahrungsmitteln nennt man Ernährung.

Tags: Nahrung
Fachgebiete: Ernährungsmedizin
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Letzter Edit: 11.01.2022, 09:44