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Myristinsäure: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Myristinsäure''' ist eine gesättigte [[Fettsäure]], die für den Menschen nicht essentiell ist. Ihre [[Summenformel]] lautet:  C<sub>14</sub>H<sub>28</sub>O<sub>2</sub>.<br />
  
Die Myristinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die für den Menschen nicht essentiell ist. Man kann sie in [[Phospholipide|Phospho-]] oder [[Sphingolipide]]n finden.
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==Chemie==
Ihre [[Summenformel]] lautet:  C<sub>14</sub>H<sub>28</sub>O<sub>2</sub>.<br />
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Myristinsäure besteht aus einem Kohlenstoffgerüst von 14 C-Atomen und ist durch ihren langen [[hydrophob]]en Schwanz praktisch unlöslich in [[Wasser]], jedoch gut löslich in [[Benzol]], [[Chloroform]] und [[Diethylether]]. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 54 - 55 °C,  der Siedepunkt bei ca. 326 °C.
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==Vorkommen==
==Eigenschaften==
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Myristinsäure ist Bestandteil von [[Phospholipid|Phospho-]] oder [[Sphingolipide]]n. Außerdem kann die Fettsäure als [[Lipidanker]] an [[Protein]]e gebunden werden, um diese in [[Biomembran|Membranen]] zu verankern.
 
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Sie besteht aus einem Kohlenstoffgerüst von 14 C-Atomen und ist durch ihren langen [[hydrophob]]en Schwanz praktisch unlöslich in [[Wasser]], jedoch in [[Benzol]], [[Chloroform]] und [[Diethylether]]. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 54 - 55 °C,  der Siedepunkt bei ca. 326 °C.
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[[Fachgebiet:Biochemie]]
 
[[Fachgebiet:Biochemie]]
 
[[Fachgebiet:Chemie]]
 
[[Fachgebiet:Chemie]]
 
[[Tag:Fettsäure]]
 
[[Tag:Fettsäure]]
 
[[Tag:Myristinsäure]]
 
[[Tag:Myristinsäure]]

Aktuelle Version vom 18. Februar 2016, 15:10 Uhr

Synonym: Tetradecansäure, C 14:0
Englisch: myristic acid

1 Definition

Myristinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die für den Menschen nicht essentiell ist. Ihre Summenformel lautet: C14H28O2.

2 Chemie

Myristinsäure besteht aus einem Kohlenstoffgerüst von 14 C-Atomen und ist durch ihren langen hydrophoben Schwanz praktisch unlöslich in Wasser, jedoch gut löslich in Benzol, Chloroform und Diethylether. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 54 - 55 °C, der Siedepunkt bei ca. 326 °C.

3 Vorkommen

Myristinsäure ist Bestandteil von Phospho- oder Sphingolipiden. Außerdem kann die Fettsäure als Lipidanker an Proteine gebunden werden, um diese in Membranen zu verankern.

Fachgebiete: Biochemie, Chemie

Diese Seite wurde zuletzt am 18. Februar 2016 um 15:10 Uhr bearbeitet.

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