Sarkosin

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(Weitergeleitet von Methylglycocoll)

Synonyme: Methylglycocoll, Methylglycin, Methylaminoessigsäure

Definition

Sarkosin ist eine im Muskel vorkommende N-Methylaminosäure. Es handelt sich um eine nicht proteinogene Aminosäure, aus der durch intramolekulare Umlagerung Alanin und durch Demethylierung Glycin entstehen kann.

Autoren: https://flexikon.doccheck.com/de/index.php?title=Sarkosin&action=history

Quelle: https://flexikon.doccheck.com/de/Sarkosin

Fachgebiete: Biochemie

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