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Kohlenhydrat

Version vom 8. Januar 2004, 00:32 Uhr von Nils Nicolay (Diskussion | Beiträge)

Bei den faelschlich als Kohlehydrate (oder Kohlenhydrate) bezeichneten Substanzen handelt es sich um Polyhydroxy-Aldehyde oder -Ketone. Frueher hielt man diese Stoffe fuer Hydrate des Kohlenstoffs, da sie ueblicherweise in der Form Cn(H2O)n vorliegen.

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Fachgebiete: Biochemie

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