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Als '''Glykosylierung''' bezeichnet man die chemischen bzw. biochemischen Reaktionen, bei denen [[Saccharid]]e an Nicht-Zucker wie [[Protein]]e oder [[Lipid]]e gebunden werden. Das so entstandene Reaktionsprodukt ist ein [[Glykosid]]. Wird der Zuckerrest an Proteine gebunden, spricht man von [[Glykoprotein]]en oder [[Peptidoglycan]]en.
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Als '''Glykosylierung''' bezeichnet man die chemischen bzw. biochemischen Reaktionen, bei denen [[Saccharid]]e an Nicht-Zucker wie [[Protein]]e, [[Lipid]]e oder sekundäre Pflanzenstoffe wie [[Phenol]]e, [[Flavonoid]]e und [[Anthocyanidin]]e gebunden werden. Das so entstandene Reaktionsprodukt ist ein [[Glykosid]].  
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Wird der Zuckerrest an Proteine gebunden, spricht man von [[Glykoprotein]]en oder [[Peptidoglycan]]en.
  
 
==Hintergrund==
 
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Die Glykosylierung ist eine der wichtigsten molekularen [[posttranslational]]en Veränderungen von Proteinen. Beim Menschen liegt die Mehrzahl der Proteine glykosyliert vor. Die an der Glykosylierung beteiligten [[Enzym]]e werden als [[Glykosyltransferase]]n bezeichnet.
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Die Glykosylierung ist eine der wichtigsten molekularen [[posttranslational]]en Veränderungen von Proteinen. Beim Menschen liegt die Mehrzahl der Proteine glykosyliert vor. Die an der Glykosylierung beteiligten [[Enzym]]e werden als [[Glykosyltransferase]]n bezeichnet. Im Sekundärstoffwechsel wird durch die Glykosylierung die Wasserlöslichkeit erhöht, was die Voraussetzung für eine korrekte [[Kompartiment]]ierung in der Zelle ist.
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==Einteilung==
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===...nach chemischer Bindung===
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* [[N-Glykosylierung]]: [[Amid]]bindung mit [[Stickstoff]]atom (N)
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* [[O-Glykosylierung]]: [[Ether]]bindung mit [[Sauerstoff]]atom (O)
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* [[S-Glykosylierung]]: [[Thioether]]bindung mit [[Schwefel]]atom (S)
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===...nach gebundenem Zucker===
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* [[Fucosylierung]]: [[Fucose]]
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* [[Mannosylierung]]: [[Mannose]]
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* [[Glucosylierung]]: [[Glucose]]
 
[[Fachgebiet:Biochemie]]
 
[[Fachgebiet:Biochemie]]
 
[[Fachgebiet:Chemie]]
 
[[Fachgebiet:Chemie]]

Aktuelle Version vom 14. Januar 2021, 16:54 Uhr

Synonym: Glycosylierung

1 Definition

Als Glykosylierung bezeichnet man die chemischen bzw. biochemischen Reaktionen, bei denen Saccharide an Nicht-Zucker wie Proteine, Lipide oder sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenole, Flavonoide und Anthocyanidine gebunden werden. Das so entstandene Reaktionsprodukt ist ein Glykosid.

Wird der Zuckerrest an Proteine gebunden, spricht man von Glykoproteinen oder Peptidoglycanen.

2 Hintergrund

Die Glykosylierung ist eine der wichtigsten molekularen posttranslationalen Veränderungen von Proteinen. Beim Menschen liegt die Mehrzahl der Proteine glykosyliert vor. Die an der Glykosylierung beteiligten Enzyme werden als Glykosyltransferasen bezeichnet. Im Sekundärstoffwechsel wird durch die Glykosylierung die Wasserlöslichkeit erhöht, was die Voraussetzung für eine korrekte Kompartimentierung in der Zelle ist.

3 Einteilung

3.1 ...nach chemischer Bindung

3.2 ...nach gebundenem Zucker

Diese Seite wurde zuletzt am 14. Januar 2021 um 16:54 Uhr bearbeitet.

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