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Glykosidische Bindung: Unterschied zwischen den Versionen

 
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Je nach [[Isomerie]] des entstehenden Glycosids kann zwischen α- und β-glykosidischen Bindungen unterschieden werden. Bei Zucker-Oligo-/Polymeren unterscheidet man anhand der Position der verknüpften OH-Gruppe des nächsten Monosaccharids ferner:
 
Je nach [[Isomerie]] des entstehenden Glycosids kann zwischen α- und β-glykosidischen Bindungen unterschieden werden. Bei Zucker-Oligo-/Polymeren unterscheidet man anhand der Position der verknüpften OH-Gruppe des nächsten Monosaccharids ferner:
* 1,1-glykosidische Bindung (z.B. in Trehalose)
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* 1,1-glykosidische Bindung (z.B. in [[Trehalose]])
* 1,2-glykosidische Bindung (z.B. in Saccharose)
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* 1,2-glykosidische Bindung (z.B. in [[Saccharose]])
* 1,3-glykosidische Bindung (z.B. in Laminaribiose)
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* 1,3-glykosidische Bindung (z.B. in [[Laminaribiose]])
* 1,4-glykosidische Bindung (z.B. in Amylopektin und Stärke)
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* 1,4-glykosidische Bindung (z.B. in [[Amylopektin]] und [[Stärke]])
* 1,6-glykosidische Bindung (z.B. in Gentiobiose und als "Querverbindung" in Glycogen)
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* 1,6-glykosidische Bindung (z.B. in [[Gentiobiose]] und als "Querverbindung" in [[Glycogen]])
  
 
==Beispiele==
 
==Beispiele==

Aktuelle Version vom 7. Januar 2015, 18:31 Uhr

1 Definition

Eine glykosidische Bindung entsteht zwischen der in Form eines Halbacetals vorliegenden Hydroxylgruppe (-OH) eines Saccharids und einer OH-Gruppe (O-glykosidische Bindung) oder NH2-Gruppe (N-glykosidische Bindung) eines anderen Moleküls.

2 Einteilung

Je nach Isomerie des entstehenden Glycosids kann zwischen α- und β-glykosidischen Bindungen unterschieden werden. Bei Zucker-Oligo-/Polymeren unterscheidet man anhand der Position der verknüpften OH-Gruppe des nächsten Monosaccharids ferner:

3 Beispiele

Beispiele für Moleküle mit glykosidischer Bindung sind Disaccharide wie Maltose und Lactose oder Nukleoside wie zum Beispiel das Adenosin.

Tags:

Fachgebiete: Biochemie

Diese Seite wurde zuletzt am 7. Januar 2015 um 18:31 Uhr bearbeitet.

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