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Glycerin: Unterschied zwischen den Versionen

 
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Als '''Glycerin''' bezeichnet man das Propan-1,2,3-triol mit der Formel CH<sub>2</sub>OH-HCOH-H<sub>2</sub>COH. Es ist eine farblose, [[viskös]]e und [[hygroskopisch]]e Flüssigkeit, die durch einen stark süßlichen Geschmack auffällt.
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Als '''Glycerin''' bezeichnet man das Propan-1,2,3-triol mit der Formel CH<sub>2</sub>OH-HCOH-H<sub>2</sub>COH. Es ist eine farblose, [[viskös]]e und [[hygroskopisch]]e Flüssigkeit, die durch einen stark süßlichen Geschmack auffällt. Glycerin ist der einfachste dreiwertige [[Alkohol]] ([[Triol]]).
  
 
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Glycerin bildet mit [[Carbonsäure]]n organische [[Ester]] und ist damit Bestandteile vieler Biomoleküle, beispielsweise der [[Neutralfett]]e ([[Triglycerid]]e und der [[Phosphoglycerid]]e. Das bei der enzymatischen Fetthydrolyse im Darm oder beim Abbau im [[Fettgewebe]] freiwerdende Glycerin liegt als Phosphatester ([[Glycerin-3-Phosphat]]) vor und kann am C<sub>1</sub>-Atom zu [[Glycerinaldehyd-3-Phosphat]] oxidiert und so in die [[Glykolyse]] eingebracht werden.
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Glycerin bildet mit [[Carbonsäure]]n organische [[Ester]] und ist damit Bestandteile vieler Biomoleküle, beispielsweise der [[Neutralfett]]e ([[Triglycerid]]e) und der [[Phosphoglycerid]]e. Das bei der enzymatischen Fetthydrolyse im Darm oder beim Abbau im [[Fettgewebe]] freiwerdende Glycerin liegt als Phosphatester ([[Glycerin-3-Phosphat]]) vor und kann am C<sub>1</sub>-Atom zu [[Glycerinaldehyd-3-Phosphat]] oxidiert und so in die [[Glykolyse]] eingebracht werden.
  
 
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In der [[Therapie]] findet Glycerin Verwendung als [[Laxans]], als Gleitmittel zur Austreibung von [[Konkrement]]steinen in Gallen- und Harnwegen, sowie als Grundbestandteil von [[Creme]]s und [[Salbe]]n.
 
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In der Grundlagenforschung wird die Verwendung von Glycerin als "Frostschutzmittel" im menschlichen Körper überprüft. Glycerin könnte dazu genutzt werden, die Körpertemperatur während umfangreicher Operationen tiefer abzusenken.
 
In der Grundlagenforschung wird die Verwendung von Glycerin als "Frostschutzmittel" im menschlichen Körper überprüft. Glycerin könnte dazu genutzt werden, die Körpertemperatur während umfangreicher Operationen tiefer abzusenken.
 
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Aktuelle Version vom 4. Juni 2014, 10:54 Uhr

Synonyme: Glyzerin, Glycerol
Englisch: glycerin

1 Definition

Als Glycerin bezeichnet man das Propan-1,2,3-triol mit der Formel CH2OH-HCOH-H2COH. Es ist eine farblose, visköse und hygroskopische Flüssigkeit, die durch einen stark süßlichen Geschmack auffällt. Glycerin ist der einfachste dreiwertige Alkohol (Triol).

2 Chemie

Glycerin bildet mit Carbonsäuren organische Ester und ist damit Bestandteile vieler Biomoleküle, beispielsweise der Neutralfette (Triglyceride) und der Phosphoglyceride. Das bei der enzymatischen Fetthydrolyse im Darm oder beim Abbau im Fettgewebe freiwerdende Glycerin liegt als Phosphatester (Glycerin-3-Phosphat) vor und kann am C1-Atom zu Glycerinaldehyd-3-Phosphat oxidiert und so in die Glykolyse eingebracht werden.

3 Strukturformel

Glycerin.png

4 Klinik

In der Therapie findet Glycerin Verwendung als Laxans, als Gleitmittel zur Austreibung von Konkrementsteinen in Gallen- und Harnwegen, sowie als Grundbestandteil von Cremes und Salben. Darüber hinaus wird es zur Behandlung des Hirnödems eingesetzt.

In der Grundlagenforschung wird die Verwendung von Glycerin als "Frostschutzmittel" im menschlichen Körper überprüft. Glycerin könnte dazu genutzt werden, die Körpertemperatur während umfangreicher Operationen tiefer abzusenken.

Tags:

Fachgebiete: Chemie

Diese Seite wurde zuletzt am 20. Januar 2010 um 17:06 Uhr bearbeitet.

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