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Flavonoid: Unterschied zwischen den Versionen

 
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'''Flavonoide''' sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen. Ein großer Teil der Flavonoide sind  [[Farbstoff|Blütenfarbstoffe]].
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'''Flavonoide''' sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen. Ein Teil der Flavonoide sind  [[Farbstoff|Blütenfarbstoffe]]. Sie gehören zu den [[Polyphenole]]n. Es sind über 6000 Verbindungen bekannt.
  
 
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==Medizinische Bedeutung==
 
==Medizinische Bedeutung==
Flavonoide werden mit der [[Nahrung]] aufgenommen und erfüllen drei wichtige Funktionen. Sie dienen zum einen als [[Redox]]-System und zum anderen als [[Wasserstoff]]-Akzeptoren. Außerdem fungieren sie als [[Oxidation]]sschutz für [[Vitamin C]] und [[Adrenalin]]
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Flavonoide werden mit der [[Nahrung]] aufgenommen und erfüllen wichtige Funktionen. Sie dienen zum einen als [[Redox]]-System und zum anderen als [[Wasserstoff]]-Akzeptoren. Außerdem fungieren sie als [[Oxidation]]sschutz für [[Vitamin C]] und [[Adrenalin]]. Klinisch wird ihre mögliche Bedeutung zur [[Prävention]] von [[Herzkreislauferkrankung]]en und [[maligne]]n [[Tumor]]en diskutiert.
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==Literatur==
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* [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23174266 Beneficial effects of polyphenols on cardiovascular disease]
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* [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23613386 Dietary flavonoid intake and colorectal cancer risk: evidence from human population studies]
 
[[Fachgebiet:Biochemie]]
 
[[Fachgebiet:Biochemie]]
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[[Fachgebiet:Ernährungsmedizin]]

Aktuelle Version vom 26. Februar 2021, 14:38 Uhr

Englisch: flavonoid

1 Definition

Flavonoide sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen. Ein Teil der Flavonoide sind Blütenfarbstoffe. Sie gehören zu den Polyphenolen. Es sind über 6000 Verbindungen bekannt.

2 Struktur

Das Grundgerüst der Flavonoide ist das Flavan.

Flavan.PNG

Es handelt sich hierbei um zwei Benzole, die über einen Sauerstoff-haltigen Heterozyklus verbunden sind.

3 Untergruppen

Es gibt eine Vielzahl von Flavonoiden, die sich durch unterschiedliche Substituenten an unterschiedlichen Positionen unterscheiden. Die wichtigsten sind:

4 Vorkommen

Flavonoide kommen in vielen pflanzlichen Nahrungsmitteln und Heilpflanzen vor, z.B. in

  • Tee (Grüner Tee, Oolong Tee)
  • Zitrusfrüchten
  • Beinwell
  • Ginkgo
  • Weißdorn (Crategus spec.)
  • Kamillenblüten
  • Lindenblüten
  • Holunderblüten
  • Orthosiphonblätter
  • Hauhechelwurzel
  • Birkenblätter
  • Mädesüßblüten
  • Stiefmütterchenkraut
  • Pomeranzenschale
  • Süßholzwurzel
  • Schachtelhalmkraut
  • Buchweizenkraut
  • Goldrutenkraut
  • Mariendistelfrüchte
  • Arnikablüten
  • Wollblume

5 Medizinische Bedeutung

Flavonoide werden mit der Nahrung aufgenommen und erfüllen wichtige Funktionen. Sie dienen zum einen als Redox-System und zum anderen als Wasserstoff-Akzeptoren. Außerdem fungieren sie als Oxidationsschutz für Vitamin C und Adrenalin. Klinisch wird ihre mögliche Bedeutung zur Prävention von Herzkreislauferkrankungen und malignen Tumoren diskutiert.

6 Literatur

Diese Seite wurde zuletzt am 26. Februar 2021 um 14:38 Uhr bearbeitet.

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