Fischer-Projektion

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1 Definition

Die Fischer-Projektion ist eine Konvention über die zweidimensionale Darstellung der räumlichen Konformation von Enantiomeren.

2 Beispiel

Die vom Menschen bei der anaeroben Glykolyse produzierte L-Milchsäure unterscheidet sich in der Summenformel CH3–HCOH–COO- nicht von der beispielsweise mit Nahrungsmitteln wie Joghurt aufgenommenen Gährungsmilchsäure (D-Milchsäure). In ihrer räumlichen Struktur verhalten sie sich jedoch wie Original und Spiegelbild. Um dies auch zweidimensional darzustellen, schreibt man in der Fischer-Projektion (links L-Milchsäure, rechts D-Milchsäure):

        COOH                           COOH 
        |                                   | 
HO– C –                             – C –OH
        |                                   | 
     – C –                            – C –
        |                                   |

Autoren: https://flexikon.doccheck.com/de/index.php?title=Fischer-Projektion&action=history

Quelle: https://flexikon.doccheck.com/de/Fischer-Projektion

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