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Ester

Version vom 4. Februar 2004, 19:34 Uhr von Nils Nicolay (Diskussion | Beiträge)

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Als Ester bezeichnet man die Kondensationsreaktion zwischen einer organischen oder anorganischen S&aumlure und der Hydroxylgruppe eines Alkohols.

  • Beispiel: R1-COOH + HO-R2 ---> R1-COO-R2 + H2O

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Fachgebiete: Biochemie

Diese Seite wurde zuletzt am 31. Mai 2017 um 08:04 Uhr bearbeitet.

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