Amphiphil

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Synonym: amphipathisch

Definition

Als amphiphil bezeichnet man die Eigenschaft von Substanzen, sich sowohl in polaren als auch in unpolaren Lösungsmitteln zu lösen. Sie sind damit sowohl hydrophil als auch lipophil.

Autoren: https://flexikon.doccheck.com/de/index.php?title=Amphiphil&action=history

Quelle: https://flexikon.doccheck.com/de/Amphiphil

Fachgebiete: Biochemie, Chemie

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