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Amphiphil

Version vom 5. Oktober 2010, 11:56 Uhr von Dominic Prinz (Diskussion | Beiträge)

Definition

Als amphiphil bezeichnet man die Eigenschaft von Substanzen, sich sowohl in polaren als auch in unpolaren Lösungsmitteln zu lösen. Sie sind damit sowohl hydrophil als auch lipophil.

Fachgebiete: Biochemie, Chemie

Diese Seite wurde zuletzt am 24. Februar 2014 um 15:47 Uhr bearbeitet.

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