Alpha-Ketosäure

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Synonym: 2-Oxosäure

Definition

Bei den α-Ketosäuren befindet sich die Ketogruppe (-C=O) am zur Carboxylgruppe benachtbarten C-Atom (α-C Atom). Im Gegensatz dazu findet man die Ketogruppe bei den Ketocarbonsäuren am aliphatischen Rest der Carbonsäure.

Die im Stoffwechsel wichtigsten α-Ketosäuren sind Brenztraubensäure, Oxalessigsäure und α-Ketoglutarsäure bzw. ihre Salze Pyruvat, Oxalacetat und α-Ketoglutarat.

Autoren: https://flexikon.doccheck.com/de/index.php?title=Alpha-Ketos%C3%A4ure&action=history

Quelle: https://flexikon.doccheck.com/de/Alpha-Ketos%C3%A4ure

Fachgebiete: Chemie

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