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Alpha-Ketosäure

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Bei den Ketocarbonsäuren befindet sich eine Ketogruppe ( -C=O ) am aliphatischen Rest der Carbonsäure. Bei den α-Ketosären befindet sich diese Ketogruppe am zur Carboxylgruppe benachtbarten C-Atom (α-C Atom). Die im Stoffwechsel wichtigsten α-Ketosäuren sind Brenztraubensäure, Oxalessigsäure und α-Ketoglutaminsäure bezw. ihre Salze Pyruvat, Oxalacetat und α-Ketoglutarat

Fachgebiete: Chemie

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