Essigsäure

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Synonym: Acidum aceticum, Ethansäure
Englisch: acetic acid

Definition

Als Essigsäure bezeichnet man die Carbonsäure des Ethans mit der Formel CH3COOH und einem pKS-Wert von 4,75.

Die Essigsäure tritt im menschlichen Organismus in Form ihrer Salze, der Acetate oder als Acetyl-Gruppe auf.

Reine Essigsäure nennt man Eisessig.

Autoren: http://flexikon.doccheck.com/de/index.php?title=Essigs%C3%A4ure&action=history

Quelle: http://flexikon.doccheck.com/de/Essigs%C3%A4ure

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Fachgebiete: Chemie

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