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Uronsäure

Martin Növer
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Martin Növer, Dr. Frank Antwerpes

Definition

Uronsäuren sind Carbonsäuren, die durch Oxidation von Monosacchariden entstehen. Dementsprechend gehören sie zu den Zuckersäuren.

Fachgebiete: Biochemie, Chemie