Prägastrische Esterase

Definition

Die prägastrische Esterase ist eine orale Lipase, von der bis jetzt in 13 Formen identifiziert wurden, u.a. bei Mensch, Ratte, Kalb, Lamm und Ziege.

Veterinärmedizin

Bei Kälbern spielt die prägastrische Esterase eine Hauptrolle in der Lipidverdauung. Ihre Funktion wird jedoch mit der Zeit durch die Pankreaslipase ersetzt.