logo Einloggen
Bearbeiten
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.

Palmitinsäure

Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin

Synonym: Hexadecansäure
Engliach: palmitic acid

Definition

Palmitinsäure ist eine Carbonsäure, die zu den gesättigten Fettsäuren zählt. Die Salze und Ester der Palmitinsäure werden als Palmitate oder Hexadecanoate bezeichnet.

Stichworte: Fett, Fettsäure
Fachgebiete: Biochemie