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Doppellipidschicht

(Weitergeleitet von Lipiddoppelschicht)
Dr. No

Synonym: Lipiddoppelschicht
Englisch: lipid bilayer

Definition

Als Doppellipidschicht wird die Stuktur bezeichnet, die entsteht, wenn amphiphile Lipide in einem polaren Lösungsmittel gemischt werden. Die Lipide ordnen dabei in zwei Lagen an, bei denen die hydrophoben Anteile jeweils nach innen und die hydrophilen nach außen gerichtet sind.

Stichworte: Lipid, Membran
Fachgebiete: Biochemie