Vom 16. bis 23. Juli steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.
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Liebe Autoren,

Wir sind gen Süden gefahren und machen eine Pause. Deswegen steht das Flexikon vom 16. bis 23. Juli 2018 nur im Lesemodus zur Verfügung. Ab dem 24. Juli könnt ihr wieder mit voller Kraft losschreiben.

Unser Tipp: Genießt die Sonne! Wir freuen uns auf jeden Fall, wenn ihr frisch erholt wiederkommt!

Bis bald
Euer Flexikon-Team

Forschungsinstitut für Kinderernährung

1 Definition

Das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) ist eine in Dortmund ansässige Forschungseinrichtung, die als Ziel die Optimierung der Ernährungsgewohnheiten von Kindern hat.

2 Geschichte

Das FKE wurde im Jahr 1964 von der Förderergesellschaft Kinderernährung e. V. in Dortmund ins Leben gerufen.

3 Organisation

Das bis 1998 zur Leibniz-Gesellschaft gehörende FKE beschäftigt derzeit rund 25 Mitarbeiter, von denen 7 eine wissenschaftliche Qualifikation besitzen.

4 Zielsetzung

Zentrale Zielsetzung und Idee bei der Gründung des FKE war eine Optimierung der Ernährungsgewohnheiten der Kinder bzw. der verantwortlichen Eltern bezüglich der Nahrhaftigkeit, der Menge und der Auswahl an Lebensmitteln. Durch eine bewusstere Nahrungsaufnahme erhofft man sich, Wachstum, geistige Entwicklung und allgemeines Befinden der Kinder im Laufe ihrer Wachstumsphase zu verbessern. Gleichzeitig sollten Krankheiten wie das Metabolische Syndrom, Adipositas, Hyperlipidämie und Diabetes mellitus vermindert werden.

5 Studien

Seit vielen Jahren führt das FKE eine Langzeitstudie zum Thema Kindesernährung durch. Sie nennt sich Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed study (DONALD). Untersucht wird dabei die Beziehung zwischen Wachstumsphase und Ernährung der Kinder. Jedes Jahr werden 40 Neugeborene in diese Studie aufgenommen. Anhand der genauen Beobachtung und Auswertung der Daten gibt das FKE regelmäßige Ernährungsempfehlungen für Kinder heraus.

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