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Fleischuntersuchung

Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin

Synonym: Fleischbeschau

Definition

Die Fleischuntersuchung ist der Teil der Schlachttier- und Fleischuntersuchung, der nach der Schlachtung stattfindet. Er beinhaltet die Untersuchung des Schlachtkörpers und der Organe.

Stichworte: Fleisch
Fachgebiete: Veterinärmedizin