logo Einloggen
Bearbeiten
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.

Esterase

Sebastian Merz
Student/in der Humanmedizin
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Sebastian Merz, Dr. med. Norbert Ostendorf + 2

Englisch: esterase

Definition

Esterasen sind Enzyme aus der Gruppe der Hydrolasen. Sie können Ester von niederen Carbonsäuren in Alkohol und Carbonsäure spalten. Diesen Vorgang nennt man Verseifung.

Fachgebiete: Biochemie