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Cyanogenes Glykosid

Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Luca Zinser
Apotheker/in
Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 2

Synonyme: cyanogenes Glycosid, zyanogenes Glykosid
Englisch: Cyanogenic glycoside

Definition

Cyanogene Glykoside sind sekundäre Pflanzenstoffe, die bei Verzehr entsprechender Pflanzen zu einer Blausäureintoxikation führen können.