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Bernsteinsäure

Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Shoghi Bota
Student/in (andere Fächer)
Dr. Frank Antwerpes, Shoghi Bota

Synonyme: Succinylsäure, Ethandicarbonsäure, Butandisäure, E 363

Definiiton

Bernsteinsäure ist eine farblose, aliphatische Dicarbonsäure, die als Stoffwechselintermediat im Citratzyklus und im Harnstoffzyklus vorkommt. Die Salze und Ester der Bernsteinsäure bezeichnet man als Succinate.

Stichworte: Carbonsäure
Fachgebiete: Biochemie, Chemie