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Amphiphil

Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dominic Prinz
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay, Dr. Frank Antwerpes + 2

Synonym: amphipathisch

Definition

Als amphiphil bezeichnet man die Eigenschaft von Substanzen, sich sowohl in polaren als auch in unpolaren Lösungsmitteln zu lösen. Sie sind damit sowohl hydrophil als auch lipophil.

Fachgebiete: Biochemie, Chemie